Risotto aux Shiitakés (champignons Lentins du Chêne) - 140g

Barquette de risotto avec des champignons (Shiitakés - Lentins du Chêne)

Préparation artisanale
Épluchage, coupe et déshydratation des légumes réalisées par le producteur

Poids : 140g (1-2 personnes)
Durée de conservation : 12 mois (à conserver au sec, à l'abri de la lumière directe)

Ingrédients : riz carnaroli spécial risotto* (85%), shiitakés déshydratés (8%), carottes déshydratées* (3%), bouillon déshydraté* (= sel, amidon de maïs, extrait de levures, légumes 7,7% (poudre de panais, poudre d'oignons) sucre de canne*, feuilles de livèche*, herbes* (ail sauvage, romarin), épices* (noix de muscade, curcuma), huile de tournesol* (2%), échalotes déshydratées* (1%), ciboulette* / persil* / ail déshydraté* (1%)

* Produits issus de l'Agriculture Biologique
Aucun arôme ni colorant

Recommandations : Dans une casserole, portez à ébullition 45cl d'eau et 5cl de vin blanc. Verser le risotto dans une sauteuse anti-adhésive puis le liquide bouillant. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez mijoter environ 15-20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Vérifiez la cuisson du riz. Au besoin, rajoutez un peu d'eau ou stopper la cuisson. Au moment de servir, ajoutez une noisette de beurre et du parmesan râpé.

Produit par : Champignons du Beaujolais (Le Perréon)